Une démarche
environnementale en Champagne
L’engagement environnemental fait partie intégrante de la philosophie du Champagne Plener, avec une attention particulière portée au respect de l’environnement et du vignoble.
Nous vivons au quotidien dans nos vignes. Il est de notre responsabilité d’en prendre le plus grand soin. Notre conviction profonde est que notre devoir de producteur est de tendre vers la plus grande excellence environnementale.
Concrètement, cela commence par le refus de tout herbicide, ce qui implique un travail plus difficile et plus long aux vignes. Chaque année, la nature nous réserve de nouvelles surprises et aléas climatiques. Chaque année, nous remettons en question nos choix et pratiques pour les adapter au mieux.
Notre engagement au quotidien est difficile mais enthousiasmant, il réclame une remise en cause permanente et une dynamique de progrès.
La certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Depuis le 26 octobre 2015, le Champagne Jean Plener Fils détient le double label « Viticulture Durable en Champagne » et « Haute Valeur Environnementale ».
Ces deux certifications, au-delà de la paperasse qu’elles représentent, témoignent de notre engagement. La HVE évalue notamment la biodiversité, la stratégie phytosanitaire et la gestion de la fertilisation. Le label Viticulture Durable en Champagne complète cette démarche avec des critères liés aux paysages, à l’eau et aux déchets.
Nous n’avons pas choisi ces démarches par opportunisme, mais par conviction. Le développement durable, c’est pour nous le respect de l’environnement, de nos clients et de nos collaborateurs, sans jamais faire de compromis sur la qualité de nos Champagnes.
Être plus exigeant dans les vignes demande davantage de travail humain, un engagement que nous veillons aussi à reconnaître auprès de nos collaborateurs.
Un travail au quotidien dans les vignes
Mais finalement, le plus difficile est de continuer nos efforts « à la maison », côté vie privée !
Le Champagne Plener, c’est une petite exploitation familiale : à notre sens, être HVE et VDC n’a de sens que si, dans notre vie privée, nos efforts rejoignent ceux de notre travail.
Faire la chasse aux déchets plastiques, prendre le vélo plutôt que la voiture etc : rien de tout ça n’est dans le référentiel ni contrôlé par l’auditeur. Pourtant, c’est aussi là que se joue la partie !
Préserver le vignoble pour les générations futures
Cette démarche s’inscrit dans la continuité du travail de vigneron et dans la transmission du domaine.
Préserver la qualité du vignoble à Bouzy est essentiel pour garantir, dans le temps, la production de champagnes fidèles à leur terroir.
La viticulture durable est ainsi un engagement à long terme, au service du vin et de l’environnement.
