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Le calme de la rentrée
Ahah, ils me font rire les titres des journaux en ce moment. Partout on parle du rush de la rentrée, du stress de la reprise etc. Pour moi cette année, rentrée = tranquillité ! Les vendanges sont rentrées, le nettoyage est fait, les fermentations se font. Après cette année de folie, je vais retrouver un…
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40 ans, un cochelet de feu
Hier soir, c’était le cochelet des vendanges, le dernier repas avant le départ de l’équipe. Quelcochelet, et quelle équipe ! Chaque année, je remercie mon équipe pour le rude travail accomplipendant les vendanges. Cette année, ce « merci » a résonné d’un écho de 40 ans. « Putain demoine » comme dirait Olivier : 40 ans ! Depuis 40 ans, ou presque,…
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Si tôt mais déjà trop tard
18 août 2026, j’ai commencé la cueillette des raisins de cette folle année 2026. 18 août,incroyablement tôt ! La date d’ouverture des vendanges pour Bouzy avait été fixée au 12 août. Lejour de l’anniversaire de mon père, qui n’aurait jamais cru du haut de ses 75 ans qu’un jour lesvendanges commenceraient à son anniversaire.Très tôt donc…
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Quelques conseils pour de bonnes vacances
Pour nous, les vacances vont être très courtes, vendanges très précoces obligent. Mais je vais quand même me permettre de vous donner quelques conseils bien avisés. Le Champagne voyage très bien. Dans une valise, on peut facilement transporter plusieurs bouteilles. Et ça vous sera utile. Pour le bien-être physique déjà : quand on part en vacances,…
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« Tu vois ça quand toi ? »
« ça », c’est le début des vendanges. Et cette question, c’est celle que vont se poser les vignerons entre eux, que ce soit en se croisant à la boulangerie ou en s’envoyant des photos de vacances. Avec le début du réseau « matu » , qui permet de suivre deux fois par semaine l’évolution de la maturité des…
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De la poussière dans le pluviomètre
S’il y a bien un objet que les vignerons apprécient d’avoir et disposent stratégiquement, c’est le pluviomètre. A ce sujet, je suis vieille école : les miens sont les modèles gradués en plastique vert. Je vais regarder le niveau puis je les vide et remets en place. De plus en plus de collègues utilisent des stations…
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Médaille d’argent pour le Champagne Rosé
La version gourmande du Champagne Jean Plener Fils, le Champagne Rosé Grand Cru, a reçu la médaille d’argent au Decanter World Wine Awards 2025, avec la note de 90/100. « Des arômes de fraises mures et de framboises soutiennent des notes intéressantes de citronnelles et d’hibiscus, conduisant vers un palais plein de vibration à la texture…
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Cuvée « Les Cercets », sélectionnée par le Monde des Vins
La Cuvée Les Cercets, élaborée en hommage à mon grand-père a été retenue dans la sélection Champagnes Blancs de noirs du journal Le Monde (supplément vins de décembre 2024). « Installée à Bouzy (Marne), Maud Plener représente la septième génération de la famille. Elle vinifie avec passion des champagnes plein de vitalité et de finesse,…
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