Nous vous souhaitons une belle, heureuse, sereine, épanouissante, enrichissante nouvelle année !
Voici quelques photos prises ce matin, le paysage du côteau dans le givre au soleil levant était splendide.
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HAPPY NEW YEAR !
We wish you a wonderful new year !
Here are a few pictures from this morning. The view of the vineyard white with frost in the rising sun was amazing.
Les Crans
Bouzy, village irréel !
Et si on faisait de la paperasse au chaud ?
Cela fait un mois maintenant que nous avons semé du paturin au Nonicart et aux Crans (voir notre billet ci-dessous du 14 octobre). Le paturin pousse-t-il ???
La réponse est oui !
On a profité des prélèvements d’analyse de sol réalisés ce matin pour prendre la pousse du paturin en photo. Régulièrement, nous faisons analyser le sol de nos vignes, pour voir si les vers de terre et les racines y trouvent de quoi s’épanouir. Car étant donné les services qu’ils nous rendent, on tient beaucoup à l’épanouissement des vers de terre. Sans eux, pas de sol sain. Sans sol sain, pas de beaux raisins (et sans beaux raisins, pas de bon champagne, pensez aux vers de terre lors de votre prochaine dégustation !).
Nous avons donc fait des prélèvements dont les analyses nous permettront de juger de l’équilibre de nos sols. La tarrière n’étant finalement pas très photogénique, on a pris en photo le paturin dans le brouillard du matin (et de l’après-midi aussi…). Et il pousse bien le paturin ! en attendant de savoir quel sort lui réserve l’hiver …
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News from our grass
It’s been a month now since we planted bluegrass at the « Nonicart » and the « Crans » (read our post of October 14 below). Has it been growing ???
The answer is yes !
We took our camera with us this morning as we did some earth sampling. Regularly, we carry on analysis on the soil of our vineyard, to see if worms and roots have everything they need to be happy. We care a lot about the happiness of the worms, as we really need them ! Without worms, no healthy soil. Without healthy soil, no good grapes (and without good grapes, no nice Champagne, think about the worms next time you open a bottle of Champagne !).
So we did some earth sampling that will be analysed and give us an idea on the balance of our soils. As the « tarrière » (sampling tool) is not very photogenic, we took pictures of the bluegrass growth in the morning mist (also being evening mist today …). And this bluegrass is growing well ! Let’s see what winter makes of it now.
Prélèvement à la tarrière
Le coteau de Bouzy s’étend sur les flancs de la « Montagne » de Reims. Qui dit montagne, dit pente. Même si elle est petite notre « montagne », elle est pentue. Le Nonicart est une de nos vignes, située tout en haut du coteau, à l’orée du bois. Le point de vue y est magnifique, mais la pente y est raide. Travailler au Nonicart, ça fait mal aux jambes (même si ça fait du bien aux yeux).
Notre problème au Nonicart, c’est l’érosion. Quand il pleut fort, l’eau dévale la pente et abîme la structure du sol.
Pour y remédier, on a pour habitude de laisser les sarments (bois de taille) au sol. Mais on a voulu aller plus loin et on a planté du paturin. Quand il poussera, le paturin limitera l’érosion. Mais le paturin a pour inconvénient de faire glisser le tracteur. On n’a donc rien semé dans les rangs de passage du tracteur (on y mettra des écorces).
Des graines et un semoir. Jusque là, tout va bien.
Et huue, en avant pour grimper la côte !
Notre brouette, dans sa fonction « repose patte ». Mais pour profiter de la vue, il faut se tourner !
La météo a été magnifique tout au long de cette vendange,
mais notre équipe était cachée dans la brume ce matin à « La Pointe »
Le tracteur ne peut pas descendre dans la fourrière en haut du Nonicart : notre équipe a fait la chenille pour remonter les caisses !
Photo de groupe pour le cru 2014 : une équipe exceptionnelle, qui a fait rimer solidarité avec efficacité ! Un grand MERCI aux 18 cueilleurs, aux 3 porteurs et à la tractoriste !
Lundi 15/09, notre équipe de 18 cueilleurs et 3 porteurs a explosé son record en cueillant 326 caisses, soit 15738 kilos.
ça en fait des grappes, bravo à eux !
En cuverie, les journées sont longues et les nuits sont courtes
Robert et Sylvain, pause casse croûte aux Mont des Tours
Olivier, Dominique et Jean-Jacques, toujours au top !
Les grappes sélectionnées pour le Bouzy Rouge passent dans l’érafloir
Conduite accompagnée !
Dans les blancs (chardonnay)
à peine coupés …
aussitôt pressés !
Roulement de tambour : les vendanges commenceront chez nous le vendredi 12 septembre ! Les grappes sont très grosses cette année, et avec la météo calamiteuse de l’été, ces quelques jours supplémentaires sont nécessaires pour parvenir à maturité.
Le mois d’août a été exceptionnellement pluvieux, et il a fallu être sur le tracteur dès que possible pour rogner et ainsi éviter la propagation du mildiou.
Le soleil est le bienvenu en ce moment pour aider la vigne à finir son boulot. Les raisins ci-dessous ont été pris en photo au lieu-dit « Les Grêlons ». En attendant le 12, on nettoie, on compte, on prépare, on scrute, on goute : on est dans les starting blocks !
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End of the suspense : the harvest will start on September 12 for us ! The bunches are very big this year. And with the very bad weather of the summer, those additional days are necessary to reach maturity. The month of August was exceptionnaly rainy and we had to be on the tractor as soon as possible to trim the vineyard and avoid the propagation of the mildew.The sun now is welcome to help the vineplants finish their job. The grapes below were pictured at the plot called « Les Grêlons ». And waiting for the 12th, we clean, count, prepare, examine, taste: we are in the starting blocks !
Les grappes se ferment, mais pas nous ! Pas avant début août en tous cas. Les pluies trèèès abondantes de la semaine dernière nous ont redonné du travail aux vignes. Mais le vignoble continue à être très sain et les grappes belles. Et fermées donc : c’est à dire que les grains ont grossi et se touchent. Petit à petit, ils vont murir.
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Bunches of grapes are closing, not us ! Not before the beginning of August at least. The (very) pouring rains of last week gave us a lot of work in the vineyard. But our vineyard is still very sound and the grapes nice. And so, they are closed too : it means that the berries got bigger and touch each other. They will now smoothly mature.
Panorama du Nonicart (ça faisait longtemps)
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