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Champagne, always a good choice !

Vous hésitez encore sur le parfum de la buche du réveillon ? Peut être aussi sur la couleur du sapin cette année ? Préparer les fêtes, ça peut être une belle prise de tête. Mais pour les bulles, n’hésitez pas ! Champagne ! A l’apéritif, avec les fruits de mer, le foie gras, la dinde, le fromage, la buche : avec tout, le Champagne sera l’accompagnement idéal. Pas de faute de gout, pas d’erreur de choix (et moins de verres à laver) : le Champagne peut tout accompagner avec délicatesse et harmonie.

Avant les ruptures de stock et les délais trop serrés, c’est le moment de passer vos commandes. Contactez-moi par email (contact@champagne-plener.fr) ou téléphone (06.87.15.11.36) et retrouvez ici la présentation de mes différentes cuvées.

Même Champagne, nouvelles étiquettes !

A partir de l’été 2022, de nouvelles étiquettes vont orner progressivement les bouteilles du Champagne Plener. J’espère que cette nouvelle image plus qualitative vous plaira. Soyez assurés que la qualité du Champagne est toujours la même !

Chaque étiquette présente le logo du Champagne Jean Plener Fils en or galbé, avec une image particulière pour chaque cuvée :

  • Un cep stylisé comme une signature pour le Champagne Brut Grand Cru, version classique : ce Champagne est depuis toujours la signature de notre maison. Pour les magnums et demi-bouteilles, ce sont les mêmes nouvelles étiquettes.
  • Un souffle d’or pour la Cuvée Réservée, version raffinée : l’étiquette reste noire comme vous la connaissiez et ce souffle met en valeur le raffinement et la finesse des arômes de cette cuvée Grand Cru.
  • Un coquelicot pour le Champagne Rosé, version gourmande : pour la délicatesse et l’harmonie de ses arômes. Cette Cuvée a obtenu une médaille de bronze et la note de 88/100 aux Decanter World Wine Awards 2022.
  • Une plume pour le Champagne Demi-sec, version douce : car ce Champagne est une caresse pour le palais !
  • Le Champagne Brut Nature Grand Cru, version originale, n’est pas en reste et se laissera découvrir lui aussi avec une nouvelle étiquette (à la place du sleeve noir et blanc) à partir de la fin de l’année 2022. Cette nouvelle étiquette affiche une onde représentant la vibration des arômes du terroir, qui s’expriment pleinement dans ce Champagne non dosé. Le Champagne Brut Nature a obtenu une médaille d’argent et la note de 90/100 aux Decanter World Wine Awards 2022.

L’apparence change, mais le logo, le contenu, la passion et l’engagement quotidien à élaborer la meilleure qualité, à respecter mon terroir et mes clients : rien de tout ça ne change ! Ces nouvelles étiquettes ont été dessinées par Aurore Markowski de l’Atelier Luvin, une créatrice basée à Bouzy, qui a longtemps échangé avec moi et toute la famille pour faire aboutir ce projet ! Elles ont été imprimées à Epernay sur du papier PEFC.

Retrouvez aussi la Cuvée Ephémère « Les Cercets », série limitée numérotée à la main.

Des remarques, des questions, des avis : contactez-moi au 0033.(0)6.87.15.11.36 ; ou sur Instagram @champagneplener

Champagne et Slam : une oeuvre musicale inédite pour célébrer les artisans vignerons

A savourer et à partager à volonté, comme le Champagne !

Le Syndicat Général des Vignerons de Champagne présente cette composition musicale originale, un projet créatif et artistique mettant en lumière tout le savoir-faire et la passion de la vigne, le slam de deux étoiles montantes de la musique : Sofiane Pamart et Raphaël de Terrenoire. Véritable ôde à la gloire des hommes et femmes qui créent, dans un moment d’effervescence, ce breuvage magique qu’est le champagne, Raphaël Herreiras, chanteur du duo Terrenoire prête sa voix aux Vignerons de Champagne et slame ainsi cet amour à la terre et à la vigne. Sur une composition du pianiste virtuose Sofiane Pamart, on y montre ici toute la vérité, l’amour et le savoir-faire dont découle ce produit si unique.

Il y aura des bulles à Noël (pour la neige, je ne sais pas)

Oui, il y aura des bulles à Noël ! En dépit des restrictions de déplacement en vigueur, il est tout à fait possible de commander du Champagne Jean Plener pour les fêtes de fin d’année. Non seulement c’est possible, mais c’est même hautement recommandé : déjà que le contexte n’est pas folichon, mais si en plus on se prive de Champagne …. Alors si ce n’est pas déjà fait, passez vos commandes et voyez comment les récupérer :

  1. Vous êtes client d’un groupage ou vous êtes « groupeur » : on fonctionne comme d’habitude. La commande est expédiée chez le groupeur par transporteur, puis chaque client du groupage peut aller chercher sa commande chez le groupeur. Sur l’attestation de déplacement, il suffit de cocher « achat ». Pour plus de prudence, vous pouvez envisager de vous retrouver sur le parking d’une grande surface par exemple. Et je peux également vous fournir un document attestant qu’il s’agit d’un groupage de commande organisé par Mr X et dont bénéficie Mr Y. Il suffit de me le demander !
  2. Vous avez l’habitude de vous faire livrer par transporteur : pas de souci, les transporteurs tournent comme d’habitude, on ne change rien à vos habitudes !
  3. Vous avez l’habitude vous faire livrer directement par mes parents ou moi-même : dans ce cas, nous avons déjà certainement convenu d’une date de livraison et si ce n’est pas le cas, ça ne saurait tarder. Sinon : contactez-moi !
  4. Vous avez l’habitude de venir chercher votre Champagne à Bouzy : c’est possible aussi, il suffit de me contacter pour prendre rendez-vous et de cocher la case « achats » de votre attestation.
  5. Vous n’avez aucune habitude ? Vous n’êtes pas client ?! Appelez-moi au 03.26.57.00.21, nous ferons connaissance et je vous explique tout sur mes Champagnes et le mode de commande. A bientôt !

 

Maud Plener

La petite liste futile

La petite liste futile

Des 5 raisons inutiles

(De boire du Champagne, cela va de soi)

 

  1. Parce que j’arrive plus facilement à repérer Cassiopée dans la danse des bulles que dans le ciel étoilé
  2. Parce que je n’aurai sans doute jamais l’occasion d’arroser ma victoire à un marathon
  3. Parce que les applis des téléphones peuvent tinter comme elles veulent, jamais elles n’égaleront le bruit du bouchon qui s’échappe et du soupir qui s’en suit
  4. Parce qu’il n’y pas de soleil plus proche à trouver qu’au cœur d’une flûte aux bulles dorées
  5. Parce ce que comment savoir si je travaille bien sinon ?

 

Et vous ???

Bullez-bien !

chamapgne rosé jean plener fils

Champagne pour les indispensables femmes de l’ombre de la Champagne !

Quoi ?! Pas un mot sur ce site depuis le 24 octobre 2018 ? J’allais me lancer dans une tirade sur le manque de temps (la nature et cette société qui nous font courir si vite), sur le manque d’inspiration (les réseaux sociaux qui exigent une instantanéité pas très fertile). Et puis en fait, ce n’aurait été que de fausses excuses. Le temps ça se prend, l’inspiration ça se cherche.

J’ai pris du temps et j’ai trouvé de quoi m’inspirer : la journée de la femme ! Ceux qui me connaissent ne s’en étonneront pas. Cela aurait aussi très bien pu être les magasins qui laissent les portes grandes ouvertes par grand froid (ou canicule).

Donc, aujourd’hui, c’est la journée de la femme. On va entendre parler partout de ces femmes courageuses et inspirantes. Dans mon secteur, on va être inondée de portraits de femmes vigneronnes, chefs de cave, œnologues, chefs d’exploitation et égéries. C’est très bien. Pour faire partie de ces femmes, je mesure ma chance : c’est un milieu masculin certes, mais moins machiste que d’autres (coucou les gens du secteur de la publicité, des médias ou du BTP). Ma position de chef d’exploitation me permet d’organiser mes journées. Elles sont très chargées, mais j’ai la liberté de les organiser à peu près comme je veux, c’est un luxe.

Alors je voudrais parler de toutes ces femmes dont on ne lira sans doute aucun portrait aujourd’hui. Elles sont très nombreuses dans la filière viticole, et elles l’ont toujours été, à faire tourner les boutiques : ce sont les indispensables ouvrières viticoles et conjointes d’exploitant. Elles sont dans l’ombre. Et elles font le taf. Tout le temps, quelle que soit la météo, la fatigue et leurs impératifs familiaux. Il arrive même que ces femmes connaissent mieux l’emplacement des vignes que leur employeur !

Chez Plener, il y en a deux : Lydie, et ma mère.

Lydie est salariée dans notre exploitation depuis 1995, soit 24 ans ! Comme toutes les mamans, elle a enchainé les journées de travail avec l’organisation d’une maison qui compte 3 enfants. Quand la journée de travail consiste à tailler dans le froid et la pluie pendant 8 heures, ça mérite le respect. Au Champagne Plener, Lydie fait la plupart des travaux de la vigne (tailler, lier, ébourgeonner, palisser), elle gère habillage des bouteilles, participe aux tirages et dégorgements. Aux vendanges, elle est en cuisine et à l’entretien des locaux. Elle est indispensable. La vie ne l’a pas épargnée, loin de là, et je m’incline devant son courage et sa dignité. Aujourd’hui Lydie est aux vignes en tenue de pluie, et ce week-end elle sera coquette pour s’occuper de ses petits-enfants. Chapeau !
Ma mère a toujours eu un emploi à elle, ce qui est plutôt rare ; en plus de sa fonction de conjointe d’exploitant et de maman de 3 enfants. Je dis bien « fonction », car c’en est une : être conjointe d’exploitant, c’est s’assurer que les clients sont bien reçus, c’est préparer les casse-croûtes les jours de gros travaux, c’est faire tourner la cuisine pendant les vendanges. C’est boucher les trous au dernier moment quand quelqu’un fait défection dans l’équipe ou quand la météo pousse à l’urgence. Tout en gérant la maisonnée. Un boulot de l’ombre, un boulot ingrat, mais un boulot indispensable. Elles sont nombreuses encore aujourd’hui, mais on ne parlera sans doute pas d’elles, en préférant faire le portrait des cheffes d’exploitation qui attirent plus la lumière.

A toutes ces femmes qui font le Champagne sans que ça se voit : merci, bravo, et belle journée de la femme !

J’en viens à bout de mon laïus dont vous voyez venir la conclusion gros comme un camion : comment bien célébrer la journée de la femme ? En offrant aux femmes de votre vie une bouteille de Champagne, élaborée par une femme : vous aurez tout compris !

PS : merci à Dimitri, l’homme de l’équipe, pour la photo dans les vignes ! Et un merci très très particulier à mon chéri. Il mérite à lui tout seul la création d’une journée internationale des conjoints d’exploitantes 😉

PPS : je n’attendrai pas aussi longtemps avant mon prochain texte. Et si vous trouvez ça trop long, en délai comme en temps de lecture, n’oubliez pas instagram !

bouzy vignes journée de la femme

Lydie et moi, aujourd’hui sur la parcelle « Les Monts des Tours », avec un bel arc en ciel . Notez que je taille au sécateur électrique et que Lydie taille au sécateur à main …

journée de la femme champagne

Maman et moi, avec une flute de Veuve Cliquot Rosé 1989

Andreas Larsson : très bonnes notes pour la Cuvée Réservée et le Champagne Rosé

Une fois de plus, le Champagne Jean Plener Fils s’est distingué en dégustation à l’aveugle avec la Cuvée Réservée et le Champagne Rosé. Il s’agit cette fois des dégustations réalisées par Andreas Larsson,  meilleur sommelier du Monde en 2007 (« Tasted 100 % Blind »).

Champagne Rosé Grand Cru : 90/100

« Couleur rose foncée avec une mousse pleine de jeunesse. Nez parfumé de purs fruits rouges comme la framboise, la prune, la cerise et les agrumes mûrs. Bonne tenue en bouche, plein et ample avec une fraicheur brillante sous la mousse crémeuse avec des notes de fruits rouges écrasés et une finale longue et pure. »

Version originale (en anglais) du commentaire de dégustation sur :  http://www.blindtasted.com/wine/19274-jean-plener-fils-rose-grand-cru-brut-pinot-noir-nv-rose/tasting-29714

Cuvée Réservée Grand Cru : 89/100

« Couleur dorée claire avec une mousse pleine de jeunesse. Nez plutôt mature, quelques notes de noisette et d’automne, de pain d’épices. Bouche puissante et aromatique, une mousse plutôt douce, des notes de fruits rouges, de prune, de poire et de noisette et une texture ronde avec une longue finale crémeuse. »

Version originale (en anglais) du commentaire de dégustation sur : http://www.blindtasted.com/wine/19273-jean-plener-fils-cuvee-reservee-grand-cru-brut-pinot-noir-chardonnay-nv-white/tasting-29713

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Champagne Plener got very good distinctions again at a blind tasting held by Andreas Larsson, best sommelier of the World 2007.

The Champagne Rosé Grand Cru got a 90/100 : « Medium deep pink coloour with a youthful mousseux. Fragrant nose of pure red fruit like raspberry, plum, cherry and ripe citrus. Good grip on the palate, full and ample with a bright freshness underneath, creamy mousse with layers of crushed red berries and a long pure finish. »

The Cuvée Réservée was granted a 89/100 : « Light golden colour with a youthful mousseux. Rather mature nose, some nutty notes, windfall and gingerbread spices. Full-bodied with some extract, a rather mild mousse, red berries, plum, pear and nutty notes, and a rounded texture with a long creamy finish. »

 

Pour toute information sur les tarifs et commandes : 03.26.57.00.21 ou contact@champagne-plener.fr

 

Le 4ème sens du Champagne

Déguster une flute de Champagne, c’est d’abord faire appel à la vue, pour observer la couleur de la robe, la finesse et la danse des bulles. Puis au nez, pour sentir les arômes, de fleurs, de fruits, de brioche et de pâtisserie. Et enfin au goût, pour apprécier la fraicheur, la longueur, la minéralité, l’effervescence.

Ce que le Champagne a en plus, c’est qu’on peut l’écouter.

J’adore porter la flute contre mon oreille, pour écouter la musique de l’effervescence. Le bruit des bulles m’apaise, me détend. C’est un son qui m’apporte tout.

La vigneronne en moi y entend la satisfaction d’une prise de mousse bien menée.

La maman en moi y entend la joie et la spontanéité des rires d’enfants.

L’amoureuse en moi y entend des baisers posés au creux du cou.

Il y a tout ça dans une flute de champagne. Portez-là à votre oreille et vous y entendrez le bonheur, la joie et l’amour.

C’est tout ce que je vous souhaite pour cette période de fêtes et pour la nouvelle année !

Que 2018 vous apporte bonheur, joie et amour !

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The 4th sense of Champagne

Tasting Champagne first calls to the sight, to admire the bubbles dance, their tinyness and colour. It then calls to the nose, to smell aromas such as flowers, fruits and pastry. And it eventually calls to the palate, to appreciate the length, the freshness, the minerality, the effervescence.

Champagne has more. You can listen to it.

I love putting my ear over a glass of Champagne. The noise of the bubbles calms me down. The sound of Champagne brings me everything.

The winegrower in me hears the satisfaction of a well-done prise de mousse.

The mother in me hears the cheerful and joyful laughters of children.

The lover in me hears kisses in the neck.

There is all that in the sound of a glass of Champagne. Put you ear over it and you’ll hear it all. This is everyhting I wish you for Christmas and the new Year : happiness, joy and love !

 

 

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