Le coteau de Bouzy s’étend sur les flancs de la « Montagne » de Reims. Qui dit montagne, dit pente. Même si elle est petite notre « montagne », elle est pentue. Le Nonicart est une de nos vignes, située tout en haut du coteau, à l’orée du bois. Le point de vue y est magnifique, mais la pente y est raide. Travailler au Nonicart, ça fait mal aux jambes (même si ça fait du bien aux yeux).
Notre problème au Nonicart, c’est l’érosion. Quand il pleut fort, l’eau dévale la pente et abîme la structure du sol.
Pour y remédier, on a pour habitude de laisser les sarments (bois de taille) au sol. Mais on a voulu aller plus loin et on a planté du paturin. Quand il poussera, le paturin limitera l’érosion. Mais le paturin a pour inconvénient de faire glisser le tracteur. On n’a donc rien semé dans les rangs de passage du tracteur (on y mettra des écorces).

Des graines et un semoir. Jusque là, tout va bien.

Et huue, en avant pour grimper la côte !

Notre brouette, dans sa fonction « repose patte ». Mais pour profiter de la vue, il faut se tourner !